Mad
Snacks og lette retter
DKK 115
Snacks
Oliven, chips fra Belsia & Comté
DKK 115
DKK 130
Le duo crustades
Foie gras verrine, urte soufflé farseret morkel og æblekompot
DKK 130
DKk 130
Valgfri makrelfilet fra la Belle-Iloise
Vælg i mellem citron, sennep eller bergamotte. Serveret med grillet surdejsbrød, mayonaise og salat
DKk 130
DKK 150
Sardiner med middelhavsgrøntsager
Forskellige hvidvins marinerede grøntsager, kapersmayonaise og citron
DKK 150
DKK 145
Paté en croute
Perlehøne, morkel og foie gras. Serveret med grov sennep og cornichons fra Maison Marc
DKK 145
DKK 195
Foie gras mi-cuit
Med vin gelé fra Maison Ferber
DKK 195
DKK 160
Sortfodsskinke 48 måneder
Creme på mandel og saltet lime
DKK 160
DKK 120
Gazpacho
Saveol tomater, Noa agurk og Beaufort gratineret surdejsbrød
DKK 120
DKK 120
Tomatsalat
Smagfulde tomater fra Saveol, salatløg, Brillat-Savarin creme og sprøde croutoner
DKK 120
DKK 100
Toast Royal
Sortfodsskinke, trøffel gouda, syltede rødløg og cornichons
DKK 100
Større retter
DKK 175
Chevre Chaud
Radichio salat, brændte abrikoser, dehydreret oliven, kapersvinaigre, honningristede valnødder og brød gratineret med gedeost
DKK 175
DKK 225
Charcuterie
– kokkens udvalg af butikkens bedste varer
– kokkens udvalg af butikkens bedste varer
Serveret med sennep, valnødder fra Grenoble, Cornichons fra Maison Marc og baguette fra Hart
DKK 225
Ost og sødt
DKK 150
Osteplatte med 3 udvalgte oste
Serveres med paté de fruits og nødder
DKK 150
DKK 75
Abrikos cardinal
Abrikos kompot, crème Chantilly, Maison Ferbers mango syltetøj og hindbær
DKK 75
DKK 75
Fransk nougat
3 forskellige varianter
DKK 75
