Nøje udvalgt fra hele Frankrig.
Oplev den autentiske smag af Frankrig med vores eksklusive udvalg af foie gras, vin, ost, charcuterie og meget mere. Besøg vores butik og vinbar på Værnedamsvej, hvor du kan købe alle de skønne varer med hjem eller nyde en af vores lækre retter på stedet.
Giv hverdagen et strejf af luksus – vi glæder os til at byde jer velkommen!
Køb vores Foie gras
Køb vores Favoritposer
Nye tider!
Efter flere år med servering på Værnedamsvej har vi besluttet at vi skal noget nyt. Vi omdanner butikken til en luksuskøbmand, hvilket vil sige vi holder lukket et par måneder pga ombygning. Vi kommer stærkt igen snarest muligt, forventeligt en gang til marts. Indtil da kan i stadig benytte vores webshop. Vi glæder os til at tage hul på et nyt kapitel, og indtil da takker vi alle vores dejlige gæster for mange gode stunder, de dybe samtaler og den fælles glæde ved god mad og vin. A bientot!
Med kærlige hilsner fra Julius, Carsten og resten af holdet
Butikken på værnedamsvej.
Vores butik ligger i Københavns Pariser-gade
på grænsen mellem Vesterbro og Frederiksberg.
Oste.
Comté, Gruyère, Beaufort Réserve, Tomme Crayeuse, Brillat Savarin, og mange flere.
Charcuterie.
Sortfodsskinke, Label Rouge kogt skinke, porcelet, pølser, rilletter, terriner og mer'.
Vine og delikatesser.
Vine og andre drikkevarer, delikatesser, oliven, søde sager... kom ned og se hele udvalget!
En lille anekdote fra butikken.
Le Gourmand er en butik fyldt af historier. Eksempelvis den om damen fra den lille schweiziske by Etivaz, der nægtede at tro på, at vi førte Gruyère d'Alpage Etivaz, som hun vidste, kun blev solgt lokalt. Det var lige indtil hun fik lov at smage, og hendes lille pige udbrød: "Mor, det er den vi får derhjemme".
Det er en af de få ikke-franske oste vi fører – den byttes over grænsen med nogle lige så fremragende comté-oste. Og hvordan vi så har fået lov at købe dem, det må forblive en hemmelighed. Blot skal nævnes, at vi altid har mindst en 3-4 comtéer i disken, selvfølgelig i forskellige modningsgrad.
Manden bag butikken.
...og resten af holdet
CARSTEN THISTED
INDEHAVER
Carsten er manden bag Le Gourmand. Siden 2005 har han ligget i pendulfart mellem Danmark og Frankrig for som en trøffelgris at opsnuse de små producenter, der leverer den højeste kvalitet inden for hver deres felt. Missionen er klar: at bringe det bedste, Frankrig har at byde på, til danske ganer.
RESTEN AF HOLDET
INSPIRATION OG GODE RÅD
Selvfølgelig kan én mand ikke drive en butik alene – og heldigvis for det. Persongalleriet bag disken tæller mange gode kræfter, og fælles for dem alle er en brændende interesse for det franske køkken. Uanset hvem du møder i butikken, kan du roligt spørge efter ideer til at imponere gæster eller den bedre halvdel med.